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今日のビストロスマップ、ダイコンのおでんだったんだけど、ダイコンを器みたいにして中にマグロのユッケなんかが入っていて、見た目も綺麗だし斬新でウマそうだったー。凄い手間かかってますな。今日の晩ごはんは疲れていたので大戸屋のつくねでした。夏の弁当は作りたいけど危険なので、しばらくやめといたほうがいいのかも。
しかし夏のおでんというのもよいですな。私の実家のほうでは、からしとおでんのつゆと白味噌を混ぜたものをつけて食べるのですが、他の地域ではしないことなのでしょうか。あれがないと物足りません。甘辛い味噌としみしみのダイコンがよーく合うのです。